★☆希少 コロコロかわいいピーベリー♪☆★ビターチョコのような風味♪:*:'゜ブラジル プレミアムショコラ ピーベリー 深煎り 250g ★★お買い得★★ 20%OFF 2025円→1620円
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  • 豆(おすすめ)

コロコロ可愛いピーベリー ピーベリーって何? コーヒー豆は通常ひとつの実から2つの豆(種子)が平らな面を向き合わせてできます。しかしまれに、1つの豆だけしか入っていない場合があります。これをピーベリー(丸豆)と言います。ピーベリーはフラットビーン(平豆)より小さくて丸い豆です。 ピーベリーができる原因は、異常交配、降雨量、日照状況などいろいろな要因がありますがはっきりとした原因はわかりません。ピーベリーは枝の先端にできることが多く、1本の木からたった5%くらいしか採れないので、たいへん貴重です。 また、フラットビーン(平豆)に比べると、ピーベリーのほうが香りとコクが強く出ています。 そんなピーベリーだからこそ味わえる風味をお楽しみください。浅煎りから深煎りまでどの焙煎度合でも適しているのがブラジル。今回はチョコレートとの相性がバツグンになるように、深煎り(フレンチロースト)にしてみました。苦いのに甘みもある、ホロ苦い風味になっています。 酸味☆☆☆☆☆ 苦味★★★★☆ 甘み★★★☆☆ 香り★★★★★ こく★★★★☆ 詳細説明 生産地域  ブラジル ミナスジェライス州サントアントニオ ド アンパロ周辺この地域の20農園からなる生産共同体 標高     1000m〜1100m 栽培種    ムンドノーボ、カツカイ、カツアイ 精製方法  ナチュラル 商品規格  No.2 ■日時指定サービスについて ご注文確定後、3営業日から14営業日の間で配達指定が可能です。また時間帯も指定することができます。ご希望の場合は備考欄へご記入ください。指定のない場合は最短でお届けいたします。 下記の中よりお届け時間帯をご指定いただけます。 「午前中」・「14~16時」・「16~18時」・「18~20時」・「19~21時」 ※ポスト便は指定不可